Spicy Shrimp Nugget ( Nugget Udang Pedas )

 


Spicy Shrimp Nugget

ingredients:
300 g shrimp, mashed
100 ml coconut milk
2 eggs
50 corn starch
2 tsp salt and 1 teaspoon pepper
1 tsp sugar
1 teaspoon flavoring

puree:
3 red onions
1 clove garlic
2 large red chilies
3 pieces of red chili sauce
1 lime leaves
1 teaspoon sliced ​​lemongrass

PANIR:
1 egg
100 grams of bread flour
Oil for frying
Garnish: tomato sauce or mayonnaise

How to Make:

A. Combine the delicate shrimp with coconut milk, eggs, corn starch, salt, pepper, sugar, and flavorings and stir well.
2. Add spices and stir well.
3. Prepare a baking pan or heat-resistant dish, basting with cooking oil, pour the batter and steam for 20 minutes, remove from heat and let cool.
4. Once cool, cut according to taste, dip into beaten egg and coat with bread crumbs. Store in refrigerator for 2 hours.
5. Heat oil and fry until browned, remove and drain.
6. Serve with French fries, ketchup, chili sauce and bottled.

INFO BUSINES !


in Indonesia

Nugget Udang Pedas

Bahan:
300 gr udang, haluskan
100 ml santan
2 butir telur
50 tepung sagu
2 sdt garam dan 1 sdt merica halus
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa

Haluskan:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1 lembar daun jeruk
1 sdt irisan batang serai

Panir:
1 butir telur
100 gram tepung roti
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap: Saus tomat atau mayones

Cara Membuat:

1. Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
3. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam lemari pendingin selama 2 jam.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bersama kentang goreng, saus tomat, dan saus cabai botolan.

INFO BISNIS MUDAH !!